Vlint21 presents: A Night of Culinary Elegance
Op veler verzoek gaat onze chef all out! Beleef een exclusieve avond met een verfijnd 5/6/7 gangen menu, speciaal samengesteld om je smaakpapillen te verrassen en te verwennen.
Het programma van de avond:
- Ontvangst met een sprankelend glas champagne
 - Proeverij van verfijnde amuses
 - Een gastronomisch 5/6/7 gangenmenu waar de creativiteit van onze chef de hoofdrol speelt.
 
5/6/7 gangen menu
1 – Tartelette met duxelle, zoet zure zilver ui, koffiesaus en gebrande beukenzwam.
2 – Tataki van tonijn met furikake met soja en ponzu vinaigrette met tobiko, avodaco crème en venkel.
3 – Gebakken coquilles met pastinaakcrème, witte chocolade en hazelnoot en saus van dille en karnemelk.
4 – Gekonfijte eendenbout terrine met spek, boerenjongens en balsamico stroop.
5 – Herten biefstuk met zoete aardappelpuree, beurre noisettes bloemkool, portjus en knol coquille.
6 – Sabayon van Liefmans, cheesecake mousse, kletskop van pecannoten en yuzu gel.
7 – Proeverij van Hollandse kaasspecialiteiten met kletzenbrood, cranberries en rode wijn stroop.
Menu-opties:
- Vijf gangen € 59,95 p.p. (gangen 3 en 7 vervallen vanuit bovenstaande menu)
 - Zes gangen € 69,95 p.p. (gang 7 vervalt vanuit bovenstaande menu)
 - Zeven gangen € 79,95 p.p.
 - Wijn arrangement (vijf wijnen) € 27,95 (apart bij te boeken)
 
Laat je meeslepen door een unieke culinaire ervaring die zijn weerga niet kent. Dit is dineren op het hoogste niveau.
Reserveren is een must – wees er snel bij!


