Toegangskaart Night of Culinary Elegance

Vlint21 presents: A Night of Culinary Elegance

Op veler verzoek gaat onze chef all out! Beleef een exclusieve avond met een verfijnd 5/6/7 gangen menu, speciaal samengesteld om je smaakpapillen te verrassen en te verwennen.

Het programma van de avond:

• Ontvangst met een sprankelend glas champagne
• Proeverij van verfijnde amuses
• Een gastronomisch 5/6/7 gangenmenu waar de creativiteit van onze chef de hoofdrol speelt.

5/6/7 gangen menu

1 – Tartelette met duxelle, zoet zure zilver ui, koffiesaus en gebrande beukenzwam.

2 – Tataki van tonijn met furikake met soja en ponzu vinaigrette met tobiko, avodaco crème en venkel.

3 – Gebakken coquilles met pastinaakcrème, witte chocolade en hazelnoot en saus van dille en karnemelk.

4 – Gekonfijte eendenbout terrine met spek, boerenjongens en balsamico stroop.

5 – Herten biefstuk met zoete aardappelpuree, beurre noisettes bloemkool, portjus en knol coquille.

6 – Sabayon van Liefmans, cheesecake mousse, kletskop van pecannoten en yuzu gel.

7 – Proeverij van Hollandse kaasspecialiteiten met kletzenbrood, cranberries en rode wijn stroop.

Menu-opties:

• Vijf gangen € 59,95 p.p. (gangen 3 en 7 vervallen vanuit bovenstaande menu)
• Zes gangen € 69,95 p.p. (gang 7 vervalt vanuit bovenstaande menu)
• Zeven gangen  € 79,95 p.p.
• Wijn arrangement (vijf wijnen) € 27,95 (apart bij te boeken)

Laat je meeslepen door een unieke culinaire ervaring die zijn weerga niet kent. Dit is dineren op het hoogste niveau.

Reserveren is een must – wees er snel bij!