Toegangskaart Dutch Vegan Shared Diner (Winter Edition)

Vlint21 presents: Vegan Shared Dining – Dutch Winter Edition 

Datum: vrijdag 27 november 2026

Een culinaire winteravond van Hollandse bodem

Op veler verzoek gaat onze chef opnieuw all out! Beleef een exclusieve Vegan Shared Dining Experience waarin de mooiste smaken van de Hollandse winter samenkomen.

Laat je verrassen door negen bijzondere plantaardige creaties, waarin seizoensproducten, verfijnde bereidingen en verrassende smaakcombinaties centraal staan. Een culinaire avond vol creativiteit, gezelligheid en vooral heel veel smaak!

Het programma van de avond:

• Een feestelijke ontvangst
• Een verrassende proeverij van verfijnde vegan amuses
• Een culinaire Shared Dining Experience met negen bijzondere gerechten, geserveerd in drie rondes om samen te delen en van te genieten.

Vegan Shared Dining Menu

Voorgerechten

Crémeux van pompoen
Met pumpkin spice, gesuikerde pompoenpitten, vegan feta en little gem.

Crème brûlée van bloemkool
Met piccalillyschuim, ingelegde groenten en krokant aardappelpapier.

Ratatouilleterrine
Van tomaat, courgette, wortel en aubergine met kruidenmayonaise en olijvencracker.

Hoofdgerechten

Biet Wellington
Van dry-aged rode biet met een rijke jus van gekaramelliseerde uien en truffel.

Krokante paddenstoel
In bierbeslag met zijdezachte kastanjecrème en gebrande maïs.

Gebruneerde bloemkool
Met amandel, gebakken spruitjes en een romige bloemkoolcrème met five spice.

Nagerechten

Aardpeer & pure chocolade
Crème van gepofte aardpeer met krokant gesuikerde schil, geroosterde hazelnoten en luchtige chocolademousse.

Panna cotta van drop
Met venkel, verse sinaasappel, gekonfijte kumquat en frisse munt.

Biscoff cheesecake
Met romige Biscoffcrème en zacht gegaarde winterpeer.

Negen gerechten. Drie rondes. Eén bijzondere culinaire ervaring.

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van de plantaardige keuken! Onze chef neemt je mee op een gastronomische ontdekkingsreis langs de mooiste smaken van het winterse seizoen.

Samen proeven, samen delen en vooral samen genieten. Dat is waar deze bijzondere wintereditie van Vegan Shared Dining om draait.

Of je nu veganistisch eet of gewoon houdt van verrassend lekker eten: deze avond wil je niet missen!

Reserveren is een must – wees er snel bij!